Klarheit in jedem Schritt
vom Ursprung bis ins Regal
FULCRUM hilft Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, die Qualität hochzuhalten und Prozesse
sauber zu führen. SAP Cloud ERP schafft Transparenz in Produktion, Rückverfolgbarkeit und
Compliance – damit Sie sich auf Konstanz und Vertrauen konzentrieren können.
Klarheit in jedem Schritt
vom Ursprung bis ins Regal
FULCRUM hilft Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, die Qualität hochzuhalten und Prozesse
sauber zu führen. SAP Cloud ERP schafft Transparenz in Produktion, Rückverfolgbarkeit und
Compliance – damit Sie sich auf Konstanz und Vertrauen konzentrieren können.
Intelligentes F&B-Management beginnt hier: Integrierte SAP-Lösungen für Küche, Bestand und Menü-Erfolg
FULCRUM ist auf SAP Cloud ERP und SAP BTP für F&B spezialisiert und unterstützt mittelgroße Restaurants und Händler dabei, ihre Abläufe zu optimieren – von Kitchen-Display-Systemen bis zur Bestandsverfolgung in Echtzeit. Unsere Lösungen vereinfachen Zutatenverwaltung, Rezeptentwicklung und Produktionsplanung – bei voller Compliance und Skalierbarkeit.
Mit einem Experten sprechen
Intelligentes F&B-Management beginnt hier: Integrierte SAP-Lösungen für Küche, Bestand und Menü-Erfolg
FULCRUM ist auf SAP S/4HANA Public Cloud und SAP BTP für F&B spezialisiert und unterstützt mittelgroße Restaurants und Händler dabei, ihre Abläufe zu optimieren – von Kitchen-Display-Systemen bis zur Bestandsverfolgung in Echtzeit. Unsere Lösungen vereinfachen Zutatenverwaltung, Rezeptentwicklung und Produktionsplanung – bei voller Compliance und Skalierbarkeit.
Mit einem Experten sprechen
Intelligentes F&B-Management beginnt hier: Integrierte SAP-Lösungen für Küche, Bestand und Menü-Erfolg
FULCRUM ist auf SAP S/4HANA Public Cloud und SAP BTP für F&B spezialisiert und unterstützt mittelgroße Restaurants und Händler dabei, ihre Abläufe zu optimieren – von Kitchen-Display-Systemen bis zur Bestandsverfolgung in Echtzeit. Unsere Lösungen vereinfachen Zutatenverwaltung, Rezeptentwicklung und Produktionsplanung – bei voller Compliance und Skalierbarkeit.
Mit einem Experten sprechenF&B-Transformation
Wir digitalisieren Back- und Front-Office-Prozesse von Restaurants und Händlern – für einen agileren, konformen und reaktionsschnellen Betrieb. Von Rezeptmanagement bis Küchen-Execution: Jede Lösung ist auf Flexibilität und Skalierung ausgelegt.
Rezepte mit Zutaten und Varianten erstellen und für die POS-Integration mit SAP Customer Checkout synchronisieren.
Bestandskontrolle in Echtzeit
Wareneingänge erfassen und verfolgen, Bestände über Lager hinweg managen und die Zutätenverfügbarkeit sichern.
Kitchen-Display-Systeme
POS-Bestellungen mit Küchenstationen verbinden – zeitgestempelte Anzeigen und Produktionsstatus in Echtzeit.
Produktion & Auftragsabwicklung
Eingehende Bestellungen, Fertigungsschritte und Stornos reibungslos steuern – direkt mit dem POS verknüpft.
Reporting & Compliance
Verschwendung tracken, gesetzliche Vorgaben einhalten und über SAP BTP verwertbare Einblicke gewinnen.
SAP Cloud Integration
SAP Cloud ERP nutzen für nahtlose Upgrades, Clean-Core-Strategie und niedrige TCO.
Retail (F&B) – jetzt
67%
Restaurants verlieren Gäste durch schwache Kommunikation zwischen Küche und POS.
30%
Zutatenverluste sind auf fehlende Bestandstransparenz in Echtzeit zurückzuführen.
25%
Schnellere Abwicklung mit SAP-integrierten Kitchen-Displays.
80%
Mittelgroße Restaurants mit SAP BTP berichten über bessere Compliance und schnellere Innovation.
Zentrale Vorteile
Verbinden Sie alle Ebenen Ihres Retail-Geschäfts mit SAP, um Workflows zu verschlanken und die End-to-End-Shopper-Journey zu verbessern.
Kettenweit schlank operieren
POS, Bestand, Küche und Finanzen in SAP verknüpfen, Bestellungen automatisieren, Vorbereitung richtig dimensionieren, Verschwendung reduzieren und Margen schützen.
Echtzeit-Entscheidungen in jeder Schicht
SAP Customer Checkout + Analytics liefern Live-Umsatz und Bestände in die Hände der Manager – für schnelle Anpassungen bei Vorbereitung, Staffing und Substitutionen.
Jeder Gast begeistert
Bestellungen und Loyalty in SAP vereinen, um Dine-in, Take-away und Delivery schneller zu bedienen – mit Lebensmittelsicherheit und wiederkehrenden Besuchen.
F&B läuft smarter – mit SAP S/4HANA Public Cloud im Kern
Bringen Sie Echtzeit-KI mit SAP Joule in jede Retail-Entscheidung. So werden Bestand, Betrieb und Kundenbindung zu einem intelligenten Wachstumsmotor.
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